HAMBURGUESA!!!
Hamburger er alltid godt synes jeg, men jeg har aldri funnet en god ferdig hamburger i butikken. De er for flate og for lite juicy, og i tillegg så er det alt det andre man putter på burgeren som gjør den god, burgeren smaker utrolig lite i seg selv.
Når man lager hjemmelaget kan man stappe i masse deilig smak, og til og med droppe burgerbrød på toppen, så man smaker kjøttet ordentlig. Og man må grille hamburgeren selvfølgelig, noe annnet er bare tøys ü
Når vi snakker om grilling….jeg har et yndlingskrydder som sikkert for mange virker veldig rart (ihvertfall kokker…), men hvitløkspulver synes jeg er utrolig bra å bruke på grilling. Ikke alltid det er så digg å grille fersk hviltløk, men pulveret funker veldig bra og gir en digg grillsmak!!
Lagde hamburger i pinsen og var veldig happy med smaken på den. i tillegg har jeg laget en forenklet aïoli og en hamburgerdressing med inspirasjon fra Texburger….smaken ble ikke lik i det hele tatt, men den ble litt friskere og veldig god synes jeg!! har også laget saltbakte poteter og løk til…magisk!! (se egen oppskrift her: Saltbakte poteter og løk)
Jeg innser at ingredienslisten ser helt avskrekkende ut, men mange av disse ingrediensene bør man ha som basisvarer hjemme i skapet!! Så om du ikke har det, bør du nå supplere krydderarsenalet ditt ASAP ü
- Matografen
